トマト缶&ひき肉でボロネーゼ!

トマト缶&ひき肉でボロネーゼ!
ひき肉多めでボリューミー♪
カットトマト缶を使うから手間なし!
パスタの定番メニューです★

材料 (2人分)

パスタ(ロングorショート)
お好みの量
ひとつまみ
カットトマト缶
1缶
ひき肉
270~300g
玉ねぎ(小)
1/2個
1かけ
60cc
少々
塩・ブラックペッパー
適量

1

パスタはお好みのタイプを、食べる分ゆでてください。その際に、ひとつまみの塩を忘れずに。

2

ソースを作ります。
お鍋orフライパンにオリーブオイル(サラダ油)をひいて、潰したにんにくを炒めます(香りづけのため)

3

にんにくのいい香りがしてきたら、にんにくを取り出し、先に玉ねぎ、次にひき肉の順で炒めます。

4

塩・ブラックペッパーを振りかけたら、白ワインを加えます。煮立たせてアルコールを飛ばします。

5

トマト缶を汁ごと全部加えます。ひき肉とよく混ぜながら煮立たせます。このときにオレガノ・旨味調味料・コンソメを入れます。

6

よくかき混ぜて、味を見ながら、必要に合わせて塩を加え味を調えます。

7

ゆで上がったパスタにかけて、完成♪

コツ・ポイント

ワインは赤ワインでもOKですが、少しお肉の色が変わります。
見た目を重視するなら白ワインがいいかと思います☆

このレシピの生い立ち

ホームステイに行った時、ホストマザーが作ってくれたのをアレンジして再現してみました~♪
レシピID : 813357 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/11

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昼御飯に!またリピします(*´ω`)

ちゅよたむ

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