新じゃがとトマトの白身魚ソテー

新じゃがとトマトの白身魚ソテー
トマトの酸味がいい感じです~

材料 (4人分)

新じゃが
4個
トマト
中2個
白身魚(たらなど)
5~6切れ
大さじ2
適量
こしょう
少々
少々

1

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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、洗って1㎝に切った新じゃがを入れて少ししたら裏返す。トマトも投入。塩、こしょう。

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さらに上に白身魚をのせて、しっかりめに塩、こしょうをする。
蓋をして10分蒸し焼きに。

3

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こんな感じ。
じゃがいもは途中で混ぜなくても平気です。弱めの中火で。

4

皿に盛ってパセリを散らして完成です。
食べるときは、トマトをつぶしながらソースかわりにいただきます。

コツ・ポイント

途中の塩、こしょうはしっかりめにした方が味がしまっておいしいです。
お魚は骨なしだと子供も食べやすいですよ。
塩味がついている魚の時は、塩の加減をしてください。今回は塩味なしのタラです。

このレシピの生い立ち

味つけはシンプルに塩、こしょう、オリーブオイルのみ。
簡単が一番!
レシピID : 813360 公開日 : 09/05/20 更新日 : 10/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/22

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ღトマトソースで作ったので見た目が汚いけれど、味は豪華で抜群!ღ

cheesedog

トマトソースもいいですね!ありがとうございます。

09/05/29

First tsukurepo mark
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簡単で美味しく作れました。レシピありがとう御座いました。

nishiki ママ

ありがとうございます☆簡単なの、大好きなんです(^_-)