ミルクカステラ☆★☆★

ミルクカステラ☆★☆★
はちみつ不使用で、しっとりふわふわカステラができました☆牛乳パックの型で、お手軽に(^v^)甘さひかえめで、おいしい♪

材料 (牛乳パック1本分)

2個
砂糖
50g
●コンデンスミルク
大さじ1
大さじ1
●コーヒーフレッシュorサラダ油
小さじ1
薄力粉
50g

1

牛乳パックをきりひらき、底にオーブンシートをひく。

2

卵2個をボールに割りいれ、砂糖も加えて、60℃の湯せんで3分、ハンドミキサーで泡立てる。

3

写真

2を湯せんからはずし、さらに2分、ハンドミキサーで泡立てる。

4

写真

●の材料をまぜあわせて、3に加える。ハンドミキサー低速で10秒混ぜる。

5

写真

ふるった小麦粉を4に3回に分けて加える。そのつどハンドミキサー低速で混ぜる。

6

写真

牛乳パックの型に5を入れて、180℃に予熱したオーブンで13分焼く。

7

6の表面に焼き色がついたら、アルミホイルで焦げないようにふたをし、160℃で15分焼く。

8

焼きあがったら、焼き縮みを防ぐため30cmの高さから軽く落として、型からだして、さます。

9

冷めたら、ビニール袋に入れ、そのまま1晩寝かすとしっとりミルクカステラのできあがり
0(><)o

10

※上記の牛乳パックの切り方をすると、真ん中の所だけ焼き色がつきませんが、きれいな形にできあがります。

コツ・ポイント

コンデンスミルクがなかったので、牛乳大さじ5と砂糖大さじ5を鍋で煮詰めて、自家製コンデンスミルクを作り、使用しました☆

このレシピの生い立ち

しっとりなカステラを食べたかったから
レシピID : 813370 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/11/13

写真

1日置いてしっとりしてて美味しかったです(*´・ω・`)b

ともとがーす

作ってくれてありがとう。ふわふわおいしそう。遅くなってごめん

16/08/09

First tsukurepo mark
写真

コンデンスミルクの作り方わかりやすい!牛乳パックの切り方もイイ!

ぽとぽっと

ふわふわおいしそうです。作ってくれてありがどう