小松菜とベーコンのパスタ

小松菜とベーコンのパスタ
シャキッと小松菜の歯ごたえが絶妙なパスタです!

材料 (2分)

パスタ
160g
小松菜
2/3束
ベーコン
3枚
2コ
1本
大さじ3
塩コショウ
少々

1

小松菜は根元だけ切っておく。ベーコンは2cm幅、ニンニクはみじん切りにします。

2

パスタをたっぷりのお湯と塩大さじ1くらい(分量外)で茹ではじめます。

3

パスタを茹でるのと同時にフライパンで
オリーブオイル、ニンニク、鷹のつめを弱火で香りを出します。(鷹のつめはちぎって

4

少し色づいてきたらベーコンを加えます。弱火のままで!

5

パスタが茹で上がる2分前に小松菜、パスタの茹で汁をお玉1杯ぶん加えて中火にします。(水分の飛びすぎに注意してください)

6

最後にパスタを加えて軽く塩コショウを加えて良くからめて完成です!

コツ・ポイント

俺は7分で茹で上がるパスタを6分茹ででやっているので、茹で時間が短いパスタを使ってる人はちょっと調節して作ってください!

このレシピの生い立ち

小松菜がしなびる前に!笑
レシピID : 813371 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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