お弁当にもう一品☆ピーマンの回鍋肉風

毎日のお弁当はホントに大変!もう一品に、手軽にできるから重宝しますよ。油を使わないからヘルシー♪

材料 (1)

ピーマン
2コ
エリンギ
大1本
豚肉薄切り
1枚
下味用
塩コショウ
少々
<調味料>
小さじ1/4
小さじ1
味噌
小さじ1/2
少々

1

ピーマンは横2等分にし細切り、エリンギは縦2等分横3等分にし薄切り、豚肉を細切りにする。

2

テフロン加工のフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら軽く塩コショウで下味を付ける。

3

②にピーマンとエリンギを入れ軽く炒め、合わせた<調味料>を入れ全体に混ざれば出来上がり♪

コツ・ポイント

切り方も調味料の量もお好みで。いつも目分量なんでだいたいこんなもんかなあ…って感じの調味料です(^^;お肉もなーんでもいいですよ。もちろん、お惣菜にも(^O^)g朝は忙しくて写真がありません、ごめんなさい。

このレシピの生い立ち

特売のピーマンとエリンギがあったから。
レシピID : 813373 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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