糸寒天de豚しゃぶオニオンサラダ

糸寒天de豚しゃぶオニオンサラダ
ヘルシーな糸寒天で満腹感もバッチリなサラダです☆

材料 (2人分)

豚肉(薄切り)
100gくらい
玉ネギ
1玉
糸寒天
3つかみ(お好みで)
ゴマドレッシング
お好みの量でどうぞ
お好みで

1

玉ネギをスライスして、水にさらして辛味を抜きます。糸寒天は水で戻します。
豚肉は2cm幅くらいに切っておきます。

2

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらお酒(大さじ2)を入れ、火を小さくして、豚肉を入れ、色が変わったらペーパーに取り出します。

3

豚肉の水分をペーパーで取り、使うまでそのままペーパーに包んでおきます。
玉ネギと糸寒天の水分をよく切り混ぜ合わせます。

4

混ぜ合わせた玉ネギと糸寒天を器に盛り、豚肉を上に乗せて、お好みで一味をかけて、ゴマドレでどうぞ♪

コツ・ポイント

豚肉は沸騰したままのお湯に入れると固くなってしまいます!必ず火を弱め、色が変わったらすぐ取り出してください。ペーパーに包んでおくとしっとりした豚肉になります♪

このレシピの生い立ち

糸寒天使用のオリジナルレシピです♪
レシピID : 813377 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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