生鮭&グリーンのバターソテー

生鮭&グリーンのバターソテー
最後にちょこっと垂らすしょうゆでおいしさUP♪
焼いて(魚)→炒める(野菜)だけのシンプルレシピ。

材料 (2人分)

生鮭
2切
にんにくの芽
6本くらい
しめじ
1/4株
バター
10g
塩・こしょう
適量
しょうゆ
少々

1

【下ごしらえ】
生鮭に塩・こしょうを少々振っておきます。

2

フライパンにバターを溶かし、生鮭を焼きます。フタをすると早く火が通りますよ。こんがり両面焼きましょう。

3

焼けたら少しだけしょうゆを垂らします。出来たら、お皿に盛りつけましょう。

4

そのフライパンに、にんにくの芽・しめじを入れて炒めます。塩・こしょう・旨味調味料で軽く味付けしましょう。

5

お皿に盛りつけた鮭の上に4をのっけて、完成♪

コツ・ポイント

3の工程では、鮭に垂らすというより、鍋に垂らして「ジュッ」っとなる感じです。香りづけですね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の有り合わせで作りました~!
おいしかったので載せてみます☆
レシピID : 813393 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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