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★野菜たっぷり♪海苔生姜風味雑炊★

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Description

食欲が無いときや体調不良の時､食欲増進＆1品で栄養満点な雑炊で､身体を労わってあげましょう♪

材料 （1人分）

ご飯
茶碗1杯位(食べられる分だけ)
人参
3cm
大根
人参と同じ位の量
長ﾈｷﾞ
1/2本:葉の部分込
卵
1個
海苔佃煮
小1～2
だし汁
250cc
おろし生姜
小1
みりん
小1
酒
小1
塩
小1/2
醤油
小1/2
ｶｲﾜﾚ(無くてもOK)
少々:(飾り用)

作り方

  1. 1

    大根･人参は同じ位のｻｲｽﾞの細千切り､長ﾈｷﾞは粗みじん切りにする｡

  2. 2

    だし汁を熱し､みりん･酒･おろし生姜･①の野菜を加えて柔かくなるま火を通す｡

  3. 3

    水で洗ってﾇﾒﾘを取ったご飯を②の鍋に加え､塩･醤油で調味してお好みの柔かさになるまでｺﾄｺﾄ煮る｡

  4. 4

    溶き卵を回し入れてすぐに火を止め､余熱で半熟になるまで熱を通したら出来上がり！

  5. 5

    器に盛り付け､海苔佃煮､ｶｲﾜﾚを添えて食卓へ！
    海苔佃煮を混ぜ混ぜしながらいただきます(*^。^*)

コツ・ポイント

海苔佃煮がいい仕事します!
もっと多くても良いかﾅｧと･･･(*^。^*)

このレシピの生い立ち

体調不良で食欲の無い旦那ｻﾝの為に､食欲増進＆1品で栄養満点♪なﾒﾆｭｰを･･･と思って作りました(*^。^*)
レシピID : 813396 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/06/09

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yanami
★野菜たっぷり♪海苔生姜風味雑炊★
by yanami