★野菜たっぷり♪海苔生姜風味雑炊★

★野菜たっぷり♪海苔生姜風味雑炊★
食欲が無いときや体調不良の時、食欲増進&1品で栄養満点な雑炊で、身体を労わってあげましょう♪

材料 (1人分)

ご飯
茶碗1杯位(食べられる分だけ)
人参
3cm
大根
人参と同じ位の量
長ネギ
1/2本:葉の部分込
1個
海苔佃煮
小1~2
250cc
おろし生姜
小1
小1
小1
小1/2
醤油
小1/2
カイワレ(無くてもOK)
少々:(飾り用)

1

大根・人参は同じ位のサイズの細千切り、長ネギは粗みじん切りにする。

2

だし汁を熱し、みりん・酒・おろし生姜・①の野菜を加えて柔かくなるま火を通す。

3

水で洗ってヌメリを取ったご飯を②の鍋に加え、塩・醤油で調味してお好みの柔かさになるまでコトコト煮る。

4

溶き卵を回し入れてすぐに火を止め、余熱で半熟になるまで熱を通したら出来上がり!

5

器に盛り付け、海苔佃煮、カイワレを添えて食卓へ!
海苔佃煮を混ぜ混ぜしながらいただきます(*^。^*)

コツ・ポイント

海苔佃煮がいい仕事します!
もっと多くても良いかナァと・・・(*^。^*)

このレシピの生い立ち

体調不良で食欲の無い旦那サンの為に、食欲増進&1品で栄養満点♪なメニューを・・・と思って作りました(*^。^*)
レシピID : 813396 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/06/09

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