超簡単☆はまちを使っておろしハンバーグ♪

超簡単☆はまちを使っておろしハンバーグ♪
はまちを使ったおろしハンバーグ☆暑いこの時期でもあっさり食べられます。美味しいですよ♪

材料 (2~3人分)

はまち(切り身)
3枚
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
1かけ
長ネギ(お好みで)
半分
1個
塩・コショウ
適量
お酒
25cc
大根おろし
お好みで
ポン酢
適量
大葉
1人1枚
付け合せ
☆レタス
3枚
☆冷凍ポテト
9個

1

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玉ねぎ・しょうが・長ネギをみじん切りにする。

2

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大根おろしを作る。

3

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はまちをたたきにする。

4

①でみじん切りにした物と、②のはまちと鶏ひき肉と卵を一緒に混ぜる。

5

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ハンバーグを作る要領でフライパンで焼く。(その間につけ合わせのポテトを揚げる)

6

片面に焦げ目がついたら、ひっくり返してもう片面を少し焼いたら、お酒25ccを入れる。(蒸し焼き)

7

お酒の水分が無くなって火が通っているようならOK。

8

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付け合せに買ったスパイシーポテトです。美味しかったぁ☆

コツ・ポイント

パン粉や牛乳を入れなくても、卵1つで十分です。
牛乳を入れるから焦げやすくなるとテレビでやってました。
大葉はハンバーグの中に入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

旦那さんの釣ってきたはまちがまだまだまだまだ沢山あるので・・・
はまちハンバーグを作ってみました。
レシピID : 813407 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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