キムチと高菜のクリーミードリア

おうちでカフェっちゃおう

材料 (4人分)

白菜キムチ
1パック
高菜の漬物
1/2パック
ご飯(玄米でも美味)
茶碗2杯
ホワイトソース
1缶
とろけるチーズ
適宜
4個
適宜
適宜

1

白菜キムチは3cm長さに、高菜はみじん切りにする。

2

フライパンか中華なべにゴマ油を薄くひいて、1を炒める。

3

ご飯を入れてさらに炒める。辛いのが好みなら豆板醤を小さじ1くらい入れる。

4

グラタン皿にごま油を薄くひき、3を入れ、上にホワイトソースをかけ、さらにとろけるチーズをまぶす。

5

オーブンかトースターで表面にうっすら焦げ目が付くまで加熱する。

6

一度取り出し、卵を割ってのせ、卵が半熟になるまで加熱したらできあがり。場合によってはアルミホイルをかぶせて調節する。

コツ・ポイント

ちょっとくらい辛くても、ホワイトソースと半熟卵でまろやかになります。

このレシピの生い立ち

レストランで食べた味を自己流で再現してみました。
レシピID : 813417 公開日 : 09/05/20 更新日 : 11/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」