新タマネギのベーコンじゃが

新タマネギのベーコンじゃが
トマトとたまねぎの水分だけで煮るので、濃厚だけど、くどくない味を楽しめます。

材料 (4人分)

じゃがいも
中3〜5個
新たまねぎ
中2個
トマト
1個
1かけら
ベーコン
3〜5枚
しめじ
1袋
○塩
少々
○こしょう
少々

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくを香りが出るまで、炒める。

2

香りが出てきたら、ベーコン、タマネギ、じゃがいもを加える。

3

タマネギがしっとりしてきたら、ざく切りしたトマト、小房に裂いたしめじを加える。

4

水分が出てきたら、固形ブイヨンを入れて、溶かし、じゃがいもに火が通るまでフタをして煮る。
塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

トマト、新タマネギの水分だけで、煮ます。
フタをして、弱火で。
時々、かき混ぜてね。
トマトの種はそのままで。気になりません。

このレシピの生い立ち

いつもと違った肉じゃがを食べたくなりました♬
レシピID : 813426 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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