信州発!もちもちおやき✿

信州発!もちもちおやき✿

Description

冷めてももっちり♡
皮が硬くならないおいしいおやきです(*^ч^)
具材を変えて楽しんでね♪

材料 (8~10個分)

薄力粉
1カップ
1カップ
小さじ1/5
熱湯
180~220cc
好みの具材(今回はあんこ)
適量

作り方

  1. 1

    粉と塩を混ぜ、熱湯を少しずつ加えて菜箸で混ぜる。お湯が全体に行きわたったら、のし棒などでよくねる。
    *やけどに注意!

  2. 2

    そのままラップをして30分ほど寝かせる
    寝かし終わったら、打ち粉をして好きな具を包む。

  3. 3

    *野菜の味噌炒め、かぼちゃあん、切り干し大根、きのこ、ひじきの煮物、ねぎ味噌、あんこなどとってもおいしいです♡

  4. 4

    フライパンに油をしいて両面に焼き色をつけた後、水をいれて蒸し焼きにする。
    できあがり♪

  5. 5

    ♡中身アレンジ例(つくれぽより)♡
    昆布、小松菜、野沢菜、きのこ、緑茶餡、さつまいもあん、カボチャあん、餃子の具

  6. 6

    あんこ、チリマヨ焼豚、肉まんのあん、なす味噌、キンピラ、キャベツの味噌炒め、リンゴと紅芋、さつまいもクリーム、にらミンチ

  7. 7

    切干大根、ひき肉ナス味噌、おから入りあんこ、大根の葉っぱ炒め、キムチ、あん&クリームチーズ、栗小豆あん、カレー&チーズ

  8. 8

    そぼろかぼちゃ、林檎とさつまいものコンポート、ドライカレー、ひじき、ツナ、カスタード、チョコレート、チャプチェ、エビチリ

  9. 9

    メープルクリームチーズ、シチュー

コツ・ポイント

生地は手でこねると熱いので、のし棒やすりこぎでこねてください。
お湯でねるので、冷めても皮が硬くなりません(^∀^)
耳たぶよりもやわらかい生地になりますが、寝かせると扱いやすくなります♪
たくさん作れば冷凍保存もできますよ✿

このレシピの生い立ち

おやき作りに参加したときのおやきがおいしくて♪
そのときは生地がゆるくて包む作業が大変だったので、作りやすいように変えてみました。
レシピID : 813435 公開日 : 09/05/20 更新日 : 12/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

190 (186人)
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2022年6月2日

なす&ミンチ、あんこ、中身は何でも万能💌作り易くて美味しいですね

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2022年3月18日

具材はハム&チーズで作りました♡モチモチで美味しかったです!簡単なので違う具材でまた作りたいです♪

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2022年2月27日

あんこ消費に使わせていただきました!まだまだあんこがあるのでまた作りたいです^^*美味しかった〜!

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2022年1月31日

ずっと作ってみたかった信州おやき☆親子で楽しく作れました(^^)もちもちでした!

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