低カロリーの『おからローフ』
作り方
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1
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ひき肉、おから、玉ねぎ、牛乳、卵、パルメザンチーズ(大2:分量の半分)をボールで混ぜます。
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2
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容器(くっつくようであればバターを塗ります)に(1)を投入(ドロドロではなく、むしろ少しパサついている感じです)
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3
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(2)を平らにして、残りのパルメザンチーズ(大2)とパン粉をまんべんなくふりかけ、溶かしバターをその上からかけます。
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4
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予熱しておいた380度のオーブンに入れ(量とサイズによって20〜40分ほど)トップのパン粉が良い色になるくらいまで焼く。
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5
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コツ・ポイント
カロリーを気にしない場合は、牛乳を生クリームにし、中にコーンを入れたり、上はとろけるチーズにするとお子様むけにもとっても良いと思います!
このレシピの生い立ち
繊維が豊富な「おから」をもっと食べられないかと考えました!