ほっくりもちもち☆長いも煮

ほっくりもちもち☆長いも煮
ほっくりでもっち~り☆結構な量でもペロリと食べれちゃいます。
子供向けの甘い味付けで仕上げました。

材料

30センチ
醤油・砂糖
大さじ2
酒・みりん・めんつゆ
大さじ1

1

長いもの皮をむく。1~1.5センチ幅にカットし鍋に入れ、さっと下茹で
(沸騰後、水を切ります)

2

再度長いもを鍋に入れ、ひたひたの水を加え火にかける。
沸騰後、酒・みりん・砂糖を加え少し煮る(5分ほど弱火で)

3

残りの調味料を加え長いもに色が付くまで煮て完成。

4

コツ・ポイント

最初に一度下茹でをすることでつゆがさらりとします。甘すぎる場合は調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

1本で買った長いも。お店のおじさんに煮ても最高!と言われ、我が家の味付けで煮ました。時間もかからずほっくりもちもちです。
レシピID : 813466 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/04/15

写真

やさしい味で美味しかったです^^甘さを控えて離乳食にも♪

yuu☆cocoママ

離乳食に抜擢うれしいです♪余談でこのプレートもってます(笑)

10/03/11

写真

私も長芋初めて煮ました☆ホクホクで美味しいですね♪リピします♪

TOMO✿TOMO

綺麗なレポにビックリ☆さぼりのレシピも幸せ者でぇ~す♪

10/01/23

写真

長芋煮るの初めてだったけどホクホクとろ~んで美味しかったです♬

みっぺぴ

掲載遅れすぎですね…すいません レポに感謝です☆

09/12/14

写真

長いも、はじめて煮物にしました。新食感♡ほくほくでおいしい^^♡

もっさん。

ホクホクお気に召されました??レポ、ありがとう