ふっくらジューシーハンバーグ☆

ふっくらジューシーハンバーグ☆
肉汁タラリのふっくら超ジューシーなハンバーグです!
ポイントは牛脂です!!お店でもらって来ましょう。

材料 (4人分)

合挽きミンチ
300g
玉ねぎ
1.5個
味付け
※玉子
1個
※牛脂
1カケ
※塩
小さじ1
※コショウ
適量
※牛乳に浸したパン粉
適量

1

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玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒め、冷ます。※焦げ付きそうになれば水を足しつつ炒める。

2

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ボールに1の玉ねぎとミンチ※の材料を入れてよくこねる。牛脂は細かく切って入れるとよい。

3

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好みの大きさに成形する。その際中にチーズを入れても美味しい。

4

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フライパンに油を少し引き、焼いていく。中まで火が通るように蓋をしてじっくり焼く。肉汁が出てしまうのであまりいじらない。

コツ・ポイント

牛脂で肉汁アップ!
ミンチをこねる際、成形しにくいくらいにやわらかめの方がgood!牛乳や玉子で調整してみて!

このレシピの生い立ち

いつも私が作ってる基本的なハンバーグレシピをぜひ試してもらいたくて載せました!
ほんとにふわふわジューシーで美味しいです☆
レシピID : 813473 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/06/03

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