ふわふわハンバーグのアボガドとトマトのせ

ふわふわハンバーグのアボガドとトマトのせ
お麩の効果でふわっふわのハンバーグができました!!ハンバーグのふわふわとアボガドのとろとろ、トマトのフレッシュ感が絶妙。

材料 (4人分)

合びき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
お麩
パラパラに砕いて50cc
牛乳
50cc
1個
☆ケチャップ
大4
☆バター
10g
アボガド
1個
トマト
1個

1

玉ねぎはみじん切り。お麩は砕いて牛乳に浸しておく。

2

写真

合びき肉、玉ねぎ、お麩と牛乳、卵をボールに合わせる。塩、こしょう、タイム、オレガノ、ナツメグで下味をつける。

3

よく練って!!整形。フライパンを熱して色よく焼きます。

4

焼き終わったあとのフライパンをそのまま使ってソース作り。ケチャップ、とんかつソース、赤ワインをいれて煮詰める

5

とろみがついたら火を止めてバターを溶かしいれて完成。

6

盛り付け~♪ハンバーグ・トマト・アボガドを高々と積み上げてソースをたらり。大きな口をあけて召し上がれ!!

コツ・ポイント

グルテン効果でハンバーグはしっかり焼いてもふわふわ。玉ねぎも生のまま加えてしまってOKです。

このレシピの生い立ち

ハンバーグとアボガドとトマトは黄金でしょ?という友人のアドバイスにて作成。
レシピID : 813512 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」