揚げ茄子の梅肉ポン酢

揚げ茄子の梅肉ポン酢
あつあつの揚げ茄子に削り節と梅肉ポン酢をさっとかけて食べました。

材料 (一人分)

小茄子
小3個
☆梅干し(果肉)
1個
☆ポン酢
大さじ1
☆酢
大さじ1/2
削り節
お好みで

1

梅干しは種を出し包丁でたたいておく。

2

☆の材料をあわせて、たれを作る。

3

なすは半分に切り、縦方向に切れ目を入れ、160度の温度でさっと揚げる。

4

器になす、削り節、合わせたれをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げ茄子にかけるたれは何でもOKです。揚げたてを食べるのでたくさんいけます。

このレシピの生い立ち

さっぱりとした梅肉ポン酢の箸やすめに♪
レシピID : 813522 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/08/21

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おいしすぎ!!食べ過ぎて太っちゃう^^;笑 ごちそうさま♪

aile☆

食べ過ぎても大丈夫☆美味しいものはたくさん食べましょう!!

11/11/24

First tsukurepo mark
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自家製梅干しで♪母にとっても好評でした!ごちそうさまでした^^

ミルルド

自家製梅干し憧れちゃいます(^^♪鰹節がひらひら美味しそう。