きゅうりのおひたし

きゅうりのおひたし
見た目がおひたしみたいなだけで、きゅうりは茹でません。すみません。

材料 (1人分)

きゅうり
1本
少々
かつお節
少々

1

きゅうりを薄切りにし、塩少々をふってしんなりさせる。

2

しんなりしたらぎゅっと絞って器に盛り、かつお節をのせて出来上がり。

3

★醤油をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

きゅうりにしっかり塩をすれば、醤油は香り付け程度にほんの数滴で大丈夫。かつお節の代わりに針生姜をのせてもさっぱりいただけます。

このレシピの生い立ち

子供の頃、作りかけのきゅうりもみをつまみ食いしたらおいしくて『このままかつお節で食べたい!』と母にお願いしたのが始まりです。
レシピID : 813570 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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