いちごのムース

いちごのムース
いちごを使った簡単なデザート。
ピンク色でかわいいのでおもてなしにもぴったり♪

材料 (4つ分)

いちご(へたをとって)
150g
砂糖
30g
大さじ1/2
80cc
飾り用のいちご
4つ(あればミントなど)

1

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いちごのへたをとりミキサーにかけてピューレ状にする。板ゼラチンは冷水でふやかしておく。

2

おなべにピューレの半分と板ゼラチン、お砂糖、レモン汁を入れて弱火にかけ、ゼラチンが溶けたら火を止め、冷水で冷やす。

3

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冷蔵庫から出したての生クリームを7分立てくらいに泡立てる。(軽く角がたつくらい)

4

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2と残りのピューレを生クリームのボールに入れゴムベラで混ぜる。

5

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しっかり混ざったら器に入れ1時間以上冷やす。

6

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上にあれば飾りの生クリームといちごを飾って出来上がり♪

7

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いちごの甘さによってお砂糖は加減してください。甘くないいちごは40gくらい、熟しすぎなら20gくらい)

コツ・ポイント

生クリームは立てすぎないのが軽い口当たりのコツ!ちょっと甘さが足りないいちごや熟しすぎないちごでもおしゃれなデザートに変わります♪

このレシピの生い立ち

妊娠中はいちごが葉酸たっぷりで良いと聞いたのでつくってみました。いちごが甘ければお砂糖は本の少しで大丈夫ですよ(^^)
レシピID : 813575 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/07/02

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ケーキの中にいれました!甘酸っぱくておいしかったです!

koekje

ありがとう♪すっごくかわいいケーキですね(^^)

11/03/05

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すごく甘くて美味しかったです♪でもちょっと板ゼラチンが固まった;

(あ・ω・や)

ありがとう(^^) ミントがおしゃれ♪

10/05/27

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家にある材料で簡単にできておいしい♪見た目もかわいい!!

羽会梨亜

ありがとう♪いちごがたくさん乗ってておいしそう~(^^)

10/05/27

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とても簡単でした^^また作りま~す!

みゆぼん

ありがとう♪キウイまで乗ってとーってもきれいですね(^^)