ピクルス使用♪我が家のタルタルソース♡

ピクルス使用♪我が家のタルタルソース♡
私のタルタルは絶対!ピクルスが必要なんです!
ピクルスの酸味と香りが無いと困るんです!
おいしいんです!(笑)

材料

ピクルス
3本(6cmほどの物)
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/4個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ6~10ほど
レモン汁(お好みで)
小さじ1/2

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(はじめに)②~④は工程が終わるごとに、そのつどタルタルを混ぜる容器(同じ器)に入れていって下さい♪

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玉ねぎは細かいみじん切りにし10分ほど水にさらし、よく水気を絞る。←思いっきり固めに絞って下さい!!!

3

(追記)すぐに食べない時は玉ねぎを水にさらさなくてもOK!1~2時間前から作っておくなら玉ねぎの辛みは感じなかったです♪

4

ピクルスも細かいみじん切りにし、軽く水分を絞っておく。←今回は軽めに絞ればOKです♪

5

ゆで卵の白身も細かくみじん切りにする。(卵の黄身は容器に直接そのまま入れ、スプーンなどで適当に割ります。)

6

具材の入った容器に、塩コショウ(塩はほんの一振りもしないくらい少しで!)マヨネーズ、お好みでレモン汁を入れよく混ぜる。

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味を見て、塩気が足りなければ塩、酸味が足りなければレモン汁を少量足し、お好みの味になれば出来上がり♡

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(*′∀`){分量はお好みで♪そんな神経質にならなくて大丈夫です♪全部細かく刻んでマヨと混ぜればタルタルになりますw

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(*′∀`){エビフライや魚フライや唐揚げはもちろん♪ハンバーガーやパンなど何にでもタルタルっておいしぃ~♡

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☆2009.10.28☆
10人つくれぽ
話題入りありがとうございます
☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆

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写真

写真差し替えました♪(前の写真)

コツ・ポイント

☆マヨネーズにもよって塩分量は違うので、初めは塩をほんの少しの量にして下さい!←ちなみに私はほんの少しの塩で後から味を足すことは無いです♪
☆玉ねぎは水にさらした後、水分をかなり強く絞って下さい!マヨがサラサラに水っぽくなります!

このレシピの生い立ち

昔から作っている我が家のスタンダードなタルタルソースです♪
私はハンバーガーなどに入っているピクルスがあまり好きではないのですが、
タルタルには絶対ピクルスが入っていないと嫌なんです!!ww
なんでだろ(笑)
レシピID : 813605 公開日 : 09/05/21 更新日 : 12/11/05

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ヘルシーにヨーグルトを混ぜて☆市販のものより断然美味しい(^^)

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美味しかったです♡

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今晩のアジフライに♪いつもお世話になってます!やっぱピクルス必須

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ピクルス好きなので増量増量♪ タルタル苦手主人がお気に入りです!

maomom0821

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