やさしい卵とじ(豆腐入り)

ホッとする味(*^_^*)ヘルシーなので、ダイエット中にも☆★

材料 (1)

○油揚げ
一枚
○きのこ
たっぷり
○ねぎ
たっぷり
玉子
1個
絹豆腐
120g
1つかみ

1

○をフライパンに入れてから、火にかける。煮詰めないようにフタをして、お好みの柔らかさまで煮る。

2

きのことネギに火が通ったら、火を消して(ポイント)、溶き卵を流し入れる。すぐにフタをする。

3

再度、火をつけて、弱火で30秒ほど。玉子が好みの具合に固まるまで。

4

器に大きめに切った豆腐を入れて、もみのりをガバッと1掴みかける。上から③をかけて、できあがりo(^-^)o

コツ・ポイント

「もみのりガバッと1掴み」がポイント☆★良い仕事します。寒い時期は豆腐も①から入れるといいかも。

このレシピの生い立ち

たまご丼を作ろうとしたらごはんがない!適当に豆腐と合わせたら、癒し系料理に(*^_^*)
レシピID : 813632 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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