ささ身と大葉のワンタンの皮巻き揚げ

ささ身と大葉のワンタンの皮巻き揚げ
淡白なささ身ですが、しっかり下味を付けて揚げると美味しいです。おつまみにもなります。

材料 (12本分)

ささ身
3本
大葉
6枚
ワンタン(シュウマイ)の皮
12枚
醤油
大匙1
大匙1
生姜の絞り汁
小匙1
適宜
レモン
適宜

1

写真

ささ身は筋をとり、4等分の斜めそぎ切りにする。バットに醤油、酒、生姜の絞り汁を入れて、ささ身を20分位漬ける。

2

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ワンタンの皮の上に、半分に切った大葉、1の汁気を取ったささ身を乗せて巻く。巻き終わりは水をつけてしっかり閉じる。

3

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天婦羅鍋に油を熱し、2のワンタンを入れて揚げる。170℃位の温度でじっくり揚げる。

4

コツ・ポイント

油で揚げる時は、ささ身に火が通るようにじっくり揚げる。
ワンタンの皮以外に春巻きの皮、餃子の皮でも。

このレシピの生い立ち

ささ身と大葉を使ったレシピを考えて作りました。
レシピID : 813649 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/30

写真

大人気で気がつくと残り4本になってました...美味しい!!!

マユマユコ

つくれぽ有難う!とっても綺麗ね!コメント嬉しいです♪

11/07/11

First tsukurepo mark
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揚げ餃子みたいになちゃいました・・涙 けどものすごくおいしかった

やぴやぴやっぴー

つくれぽ有難う!ボリュームもありそうね♪コメント感謝で~す