シャキシャキレタスと豚肉のパスタ

シャキシャキレタスと豚肉のパスタ
みそ+にんにく+バター味で。また、レタスは、サラダや強火で豚肉などといっしょに炒めると美味しいです。

材料 (2人分)

豚しゃぶ用
200g
レタス
4枚
にんにくのすりおろし
1片分
スパゲッティ
160g
みそ
大さじ2
バター
小さじ2
塩・ミニトマト
各適宜

1

塩を加えたたっぷりの湯でスパゲッティをゆでる。レタスは食べやすくちぎる。

2

フライパンに油を熱し、一口大に切った豚肉を炒める。色が変わったらレタスとにんにくを加え、サッと炒める。

3

スパゲッティとゆで汁大さじ2、みそを加えて混ぜ合わせる。火を止めてバターを加え、全体にからめる。

4

器に盛り、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

みずみずしさを味わう。一年中、出回っているレタスですが、春夏は長野などの高原地帯で育ったものが中心となります。味にくせがないので、どんな素材とも合い、炒めものやスープにしてもおいしい。独特の歯ざわりを楽しむためになるべく短時間で調理しよう。
レシピID : 813681 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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