チキンてりマヨ~純之助流~

チキンてりマヨ~純之助流~
ご飯にもビールのお供にも!

材料

鶏肉(今回もも肉)
1枚
塩胡椒
少々
☆生姜すりおろし
小1
☆醤油
大1
☆酒
大1
大2
たれ
★醤油
大2
★砂糖
大3
★酒
大2
★生姜のしぼり汁
少々
水溶き片栗粉
適宜
マヨネーズ
適宜
野菜
玉葱
1個
かぼちゃ
1/12個
アスパラガス
3本
揚げ油

1

鶏肉を1口大に切り塩胡椒をしてビニール袋に入れ☆をすべていれ30分以上寝かせる

2

★を鍋に入れ沸騰させて味を整えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。ナベ底にノの字の跡が残るくらい。濃ければ水を足す。

3

野菜を上げる玉葱20秒、アスパラ5秒、カボチャ1分。具合を見て揚げる。
南瓜は下茹でかレンジでチンしておくと失敗なし。

4

1に片栗粉をまぶして揚げる。1分くらい。浮いてきていい色になれば揚げあがり。

5

野菜とから揚げを盛り付けたれをかけマヨネーズを好きなだけかければできあがり。

6

詳しくはレシピID:808921をご覧ください。たれが違うだけなので・・・

コツ・ポイント

カロリーを気にせずおいしくいただくこと♪

このレシピの生い立ち

レシピ808921の応用
レシピID : 813684 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/22

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