大豆とカリカリじゃこの焼き飯

大豆とカリカリじゃこの焼き飯
大豆とご飯??って思うかも知れませんが 美味しいです❤チョット手間がかかるけど・・・

材料 (4人分)

 水煮大豆
1袋(155g)
 ご飯(お冷ご飯でもOK)
4人分
 じゃこ
適量
 しそ
5枚位(お好みで)
☆醤油
大2
大2
大2
少々(適量)
 白ごま
少々

1

大2のごま油を入れたフライパンで じゃこをカリカリになりまで炒め揚げし、ペーパーに上げる。

2

同じフライパンに大豆を入れ 軽く炒める

3

2に☆印とだしの素を入れ煮汁が1/3になるまで煮詰める

4

3にご飯をいれ 煮汁がご飯全体にいきわたるように炒める。

5

4に 千切りにしたしそと白ゴマ カリカリじゃこを入れて軽く炒めて 出来上がり❤

コツ・ポイント

コツは、大豆を煮るときフライパンを手前斜めにして 煮汁を一箇所に集める事と、醤油とみりんは同量にする事です!

このレシピの生い立ち

昔 TVで見て それ以来お気に入りの焼き飯です❤
レシピID : 813722 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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