パセリとマッシュルームのオイル漬け

パセリとマッシュルームのオイル漬け
ワインのお供に。
一晩寝かせれば十分に味がしみ込むマッシュルームのオイル漬け

材料 (2人)

マッシュルーム
1パック
10g(みじんぎり)
2かけ(みじんぎり)
大さじ3
大さじ1
塩・こしょう
少々

1

マッシュルームはヘタを切りよく水で洗っておく。
沸騰したお湯でマッシュルームを2分ゆで冷ましておく。

2

フライパンににんにくを入れ軽く香りがつくまで火にかける。香りがついたらオイルを冷ましておく。

3

ボールにマッシュルームを入れオイル、パセリ、レモン汁を入れ塩コショウを加える。

4

一晩冷蔵庫でひやし、できあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おうちのパセリを生かしたくて
レシピID : 813743 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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