カンタン 山菜おこわ
りこりゃんママ
作り方
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1
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もち米と白米は 洗って３０分水につけてザルにあげておく。
３０分から１時間。
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2
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材料はこんな感じでカットします。
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3
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鍋につゆの素と水を入れ沸騰したら鶏肉を入れて色が変わってきたら他の材料を入れて沸騰したら火を止めて蓋をして冷ます。
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4
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炊飯器に１のお米を入れて ザルを置き３を入れて具と煮汁をわける。
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5
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おこわの位置の線まで水で水分を調整してご飯を炊きます。 ご飯が炊けたら４のザルの具材を炊飯器に戻して蒸らします。約１５分
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6
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おひつに５をあけて
ごはんと具を混ぜあわす。
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7
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できあがりです。
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コツ・ポイント
具材は 鶏肉以外はあまり火を通さず、予熱で火を通す感じ。
冷める時に具に味がしみていくと思います。
材料だけ煮ておいて具と煮汁を分けておけば すぐに山菜おこわができます。
冷める時に具に味がしみていくと思います。
材料だけ煮ておいて具と煮汁を分けておけば すぐに山菜おこわができます。
このレシピの生い立ち
わらびと竹の子をいただいたので 作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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りこりゃんママ
