こんにゃくとごぼうのピリ辛炒めの画像

Description

ごぼうとこんにゃくの相性バッチリ!
パクパク食べれちゃう一品です♪

材料 (2人分)

1/2本
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
ごま油
適量
一味
少し(お好みに合わせて)
お酢
少量

作り方

  1. 1

    ①ごぼうは洗って、太めのささがきにして酢水に浸しておきます。(5分くらい)

  2. 2

    ②こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって、湯ぎりします。

  3. 3

    ③フライパンにゴマ油を入れ、こんにゃくと酢水に浸しておいたごぼうを、水をきってから入れます。

  4. 4

    中火で炒めたこんにゃくとごぼうに、★印の酒・砂糖・醤油を入れて火が通るまで炒める。

  5. 5

    ⑤最後に唐辛子を入れて、少し炒めたら出来上がり★

コツ・ポイント

※唐辛子は、油を引いた時点で入れると、とんでもなく辛くなるので、最後にいれました。
  子供用には、唐辛子抜きです♪

このレシピの生い立ち

あ、一品足りないなぁ。と思ったときに作りました。
 旦那には意外と好評で、酒のつまみにぴったりだそうです(* ̄∇ ̄*)

 
レシピID : 813848 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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