こんにゃくとごぼうのピリ辛炒め

こんにゃくとごぼうのピリ辛炒め
ごぼうとこんにゃくの相性バッチリ!
パクパク食べれちゃう一品です♪

材料 (2人分)

こんにゃく
一枚
ごぼう
1/2本
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
適量
少し(お好みに合わせて)
お酢
少量

1

①ごぼうは洗って、太めのささがきにして酢水に浸しておきます。(5分くらい)

2

②こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって、湯ぎりします。

3

③フライパンにゴマ油を入れ、こんにゃくと酢水に浸しておいたごぼうを、水をきってから入れます。

4

中火で炒めたこんにゃくとごぼうに、★印の酒・砂糖・醤油を入れて火が通るまで炒める。

5

⑤最後に唐辛子を入れて、少し炒めたら出来上がり★

コツ・ポイント

※唐辛子は、油を引いた時点で入れると、とんでもなく辛くなるので、最後にいれました。
  子供用には、唐辛子抜きです♪

このレシピの生い立ち

あ、一品足りないなぁ。と思ったときに作りました。
 旦那には意外と好評で、酒のつまみにぴったりだそうです(* ̄∇ ̄*)

 
レシピID : 813848 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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