サーモンの炙り丼
ふみネコ
作り方
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1
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サーモンに塩こしょうを軽くふりかけますす。
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2
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フライパンにごま油をいれ、あたためます。熱〜くなったところで、サーモンを入れ片面をさっと炙ってとりだします。
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3
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酢飯をもった丼にサーモンを並べ、わさび醤油をかければ出来上がり！お好みで万能ねぎや海苔をかけてどうぞ♪
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4
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コツ・ポイント
サーモンに火を通しすぎないことです。よく熱したごま油でさっと炙って半ナマに仕上げるとおいしいと思います♪
このレシピの生い立ち
お刺身で食べるのに飽きたサーモンをさっと炙って丼にしました。
ふみネコ
