*レアチーズケーキみたいな苺豆腐ケーキ*

*レアチーズケーキみたいな苺豆腐ケーキ*
クリームチーズ代わりにお豆腐使用*ふんわりとお豆腐の香りが美味しいです*☆(*´フ`)人☆

材料

●絹豆腐/水切り不要
250g
●低脂肪生クリーム
100cc
●苺ジャム
150g
●砂糖
50g
大匙2
大匙2
ビスケット
60g
マーガリン+オリーブ油
足して30g
牛乳パック1000ml
1つ
クックパー

1

牛乳パック側面1つをくり抜きます。注ぎ口はガムテープ等でシッカリ止めます。内側にそってクックパーを敷きます

2

ビスケットを細かく砕き(私は下ろし金を使用)マーガリン+オリーブ油を合わせた物と混ぜて①の中に平に敷き詰めます

3

レンジ対応の耐熱容器に粉ゼラチンを水でふやかしておきます

4

ボウルに●を順に加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせます

5

③をレンジで500w30秒加熱して④に混ぜ合わせます

6

②に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです〜*

7

型が有る方は①を省いて下さい。底のビスケットは無くても大丈夫です*砂糖はジャムの甘味とお好みで調整して下さい*

コツ・ポイント

写真は●をボウルに全て入れてから混ぜたので豆腐が滑らかになりませんでした(^^;一つずつ加えて混ぜて下さいね*

このレシピの生い立ち

クリームチーズが無くても作れるかな?と試しに作ってみたら思いの外美味しく出来上がったので*o(*^-^*)o
レシピID : 813866 公開日 : 09/05/21 更新日 : 10/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mimicat123 2010年01月15日 12:11
はじめまして☆低脂肪でない生クリームでも作れますでしょうか?お返事お待ちしてます☆