白菜と豚肉のミルフィーユ(重ね蒸し)

白菜と豚肉のミルフィーユ(重ね蒸し)
白菜と豚肉のミルフィーユ(重ね蒸し)レシピ

材料

白菜
適量
豚肉うす切り(切り落とし、バラなど)
適量
塩コショウ、ポン酢

1

大きめの皿に、洗った白菜をひく(一部)

2

写真

その上に、豚うす切り肉を並べて、塩コショウする

3

写真

それを何度か繰り返す(一番上は白菜)

4

ラップして電子レンジでまず5分→そのまま置いたのち、白菜の様子をみて、生々しい様なら追加。 (今回は、さらに4分)

5

出来上がって暫くそのまま置いてから、切り分けてポン酢をかけて、(この時熱いから注意)食卓へ。

コツ・ポイント

スーパーでの売り出し白菜4分の1全て使ってしてますが、2~3層がせいぜいで、電子レンジの時間がこれくらいです。

このレシピの生い立ち

TVではレタスでやってました。
家にある白菜でやってみたところ、子供らに大好評!
レシピID : 813888 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/08/20

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