ふゎふゎ卵とゴーヤの炒め物

ふゎふゎ卵とゴーヤの炒め物
シンプルにゴーヤと卵だけ♪一番好きな食べ方です♡09.08.25話題入りいたしました♡

材料 (2~3人分)

ゴーヤ
1本
2個
塩(卵用)
小さじ1/3(ひとつまみ)
大さじ1/2(大さじ~1)

1

ゴーヤは白いわたをスプーンで綺麗に取り、3㎜ぐらいにスライスする

2

卵に塩を加え5~6回混ぜる

3

フライパンに油を熱し卵を入れて半熟のスクランブルエッグを作り一度フライパンから取出しておく

4

フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗に拭き、油を加える

5

④にゴーヤを加え油が馴染んだら、和風だしと塩を加える

6

味が整ったら、③の卵を加えさっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

*卵を戻し入れてからは和える程度にしてください
*柔らかめのゴーヤが好きな方は⑤の工程の時に良く炒めてください
*ゴーヤの大きさによって塩加減を調整してください

このレシピの生い立ち

シンプルにゴーヤが食べたかったの
レシピID : 813915 公開日 : 09/05/21 更新日 : 17/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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−くろ− 2012年08月02日 20:47
昨日の宴会で、先日頂いたぐっさんゴーヤで作りました。
出してソッコーなくなったので写真なし_|‾|○
つくれぽできない代わりにこちらでお礼をm(__)m

ごちそうさまでした♡
ちわここ 2012年08月06日 07:46
くろさんおっはよー♪

ちょっとバタバタしててお返事遅くなってごめーん
おぉー早速作ってくれたんですか!
ありがとう~(〃‾ω‾〃ゞ

ソッコーでなくなったなんて嬉しいっす!

あぁうちのゴーヤ不作決定_|‾|○