鶏肉じゃが芋のハニーマスタードソース炒め

鶏肉じゃが芋のハニーマスタードソース炒め
甘いハニーマスタードソースと鶏肉&じゃが芋が相性バッチリで食べやすいです。
ワインのお供にも*^^*

材料 (2人分)

鶏もも肉
約200g
じゃがいも
中1個
塩こしょう
少々
大さじ3
粒マスタード
大さじ1
醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1

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鶏肉は大きめの一口大にカットし、塩こしょうを揉みこみ、10分ほど置く。
ジャガイモの皮をむき、一口大にカットする。

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フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で鶏肉の片面に焼き色をつけ、裏返したら弱めの中火にする。

3

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じゃがいもを入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにし中まで火を通す。
途中焦げ付くようであれば火を弱める。

4

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鶏肉とじゃがいもを取り出す。
フライパンに残った余分な水分と油を捨て、蜂蜜を入れておこげをこそげ取りながら炒める。

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蜂蜜がふつふつ泡だったら粒マスタードと醤油を入れて手早く混ぜる。

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じゃがいもと鶏肉を戻し入れ、フライパンをゆすりながら炒めてソースと絡める。美味しそうな照りがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃが芋に火が通るか不安な場合は、カットしてからラップに包み、2分ほど加熱しておきます。

このレシピの生い立ち

ちょっとご馳走の日に作っていたポークチョップのハニーマスタードソース炒め、普段にも食べたくて鶏肉とあわせたら、夫に大好評だったので。
レシピID : 813916 公開日 : 09/05/21 更新日 : 10/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/12/09

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おいしかったです~( ^o^)ノ玉ねぎも甘くて合いますよん♬

aaaykk55

よかったです^^レポありがとうございます!

10/10/22

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相性ピッタリの素材にハニーマスタードが絡んでとても美味☆手軽も嬉

caramel-cookie

鶏肉たっぷりで美味しそう!素敵に作ってくださって大感謝です♪

10/09/28

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ワインに合う合う(❤ฺ→艸←)飲ませ上手なやすこちゃん♡ご馳走様

putimiko

ワインすすんだかな?素敵に作ってくださって嬉しい!レポ感謝☆

10/06/30

First tsukurepo mark
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この味気に入りました柚子胡椒添え(^-^)またリピしますね〜

mogmog☆

気に入っていただけてよかった!柚子胡椒いいですね^^感謝☆