つるつるプルン!水まんじゅう☆

つるつるプルン!水まんじゅう☆
美味しいおいしい水まんじゅう。プルプルです!
ぜひ作ってみてね

材料 (15個分)

くず粉
100グラム
200グラム
400ぐらむ
こし餡
300グラム

1

あんを15個丸める

2

くず粉に水を加える。かき混ぜていると次第に溶けて粒子がなくなる。細かいざるでこしてからグラニュー糖を入れて少しまぜる。

3

グラニュー糖があらかた溶ければ、火に掛ける。中火で炊き始めるが、木ベラで底が焦げないように進める。

4

しばらくすると半透明になってくる。大きな塊にならないように丁寧にまぜる。生地をすくいあげてぼたっと落ちるくらいならOK。

5

広げたラップにスプーンで生地を落とし丸めたあんを中央に押し込みラップで丸く成型する。※熱いうちに仕上げること

6

蒸した時にラップが外れないように輪ゴムをするかもう一枚ラップを巻く。※輪ゴムは蒸した時に少し臭いがします

7

蒸し器に入れて10~15分蒸して透き通ればOK。すぐに冷水で冷やす。熱いままだと歯切れも悪く食感も落ちます。

8

写真

できあがり~!
あればビニールの葉っぱをつけてください★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しい水まんじゅうを本格的に作りました! ごちゃごちゃ書いてあるけど、
でも意外と簡単☆
レシピID : 813946 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/07

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見た目はイマイチですが、美味しかったです(*^^*)

三姉妹ばんざい

美味しくて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます^_^

16/01/12

写真

初、水まんじゅう!美味しくできました!

もちもちflute

つくレポありがとうございます(*^o^*)美味しそう

14/08/06

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水まんじゅうはやっぱり葛粉ですね☆自分で作れて嬉♪また作ります!

みかん大好き!

おいしそう(≧∇≦) プルプル☆レポありがとうございます♪

12/05/10

First tsukurepo mark
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形は歪ですが、大好きなものが自分で作れてうれしい♪美味しかった!

yuki_kiwa

わぁ⭐プルプルで美味しそう。初れぽ❤有難うございます