塩昆布&ベジそうめん

塩昆布&ベジそうめん
塩昆布とごま油の香りで一味ちがったそうめんを♪野菜も入ってさっぱりそうめん!ランチにどうぞ。

材料 (2人分)

塩昆布
8gくらい
プチトマト
6個
みょうが
1個
青じそ
6枚
きゅうり
1/2本
大さじ2杯
大さじ2杯
そうめん
2人分

1

写真

ボウルに塩昆布を入れ、酢をあわせる

2

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プチトマトは縦半分にして薄切り、みょうが・青じそは千切りにする

3

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きゅうりもトマト同様半月にきる

4

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切った野菜をボウルに入れ全体をあわせる
茹で上げ氷水でしめ、水気をしっかり切ったそうめんを加え全体を混ぜる。

5

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最後に、全体にごま油を混ぜで器にもって出来上がり♪

コツ・ポイント

塩昆布の味があるので、塩は追加してませんが味をみて足りなかったら塩をたしてください。
そうめんの水気をしっかり切ることがポイント!味が薄くならないように、しっかり水を切ってください。

このレシピの生い立ち

いつものそうめんに飽きたら、そして野菜を取りたい気分だったので、アレンジそうめん
レシピID : 813976 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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