うま~い☆キャベツバーク

うま~い☆キャベツバーク
キャベツの甘みとお肉の旨みが絶妙!簡単なのに見た目豪華でおもてなしにも最適♪
ぜひ大皿で食卓に^^

材料 (小さいハンバーグ9個)

キャベツバーグ
牛・豚合挽き肉
300g
キャベツ
1/3玉
1個
塩コショウ
少々
トマトソース
ミディトマト
好きなだけ
トマトジュース(カゴメ)
フライパンの高さ1~2cm
小さじ1ぐらい

1

キャベツを粗みじん切りにし、挽き肉とよく混ぜ合わせキャベツがしんなりなじむまでよく捏ねる。

2

キャベツバーグの残りの材料を加えよく混ぜて手の平大のミニバーグを成形。

3

フライパンでバーグの両面に焼き色をつける。割れやすいので注意!

4

写真

3に半分に切ったミディトマトを加えたら10秒程でトマトジュースを加え蓋をして弱火でコトコト10分放置。

5

蓋をとりウスターソースを加え強火煮詰めトロみをつけて、ハンバーグに火が通ってたら出来上がり♪

6

【追記】トマトジュースじゃなくてトマトホール缶やカットトマト缶でもOKです!おうちにあるので作ってね★

コツ・ポイント

トマトは中間サイズのミディトマトがおすすめ☆
トマトは特に潰さないで口に入れたときのジュワッと感を楽しんで♪

このレシピの生い立ち

お肉だけじゃ重い…って父のリクエストに応えてw
野菜でかさまし&ヘルシーバーグを目指して♪
レシピID : 813982 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/25

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