❁ ブロッコリーの胡麻和え❁

❁  ブロッコリーの胡麻和え❁
旬のお野菜の美味しさを、胡麻和えで頂いてみました♪

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/5玉
醤油
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
いり胡麻
小さじ1
小さじ1/2
鰹節パック
1/3パック

1

ブロッコリーは小房に分けて、茎の部分は薄めに切る。リードクッキングペーパーを軽くぬらしてブロッコリーを包み皿にのせる。

2

レンジでブロッコリーが柔らかくなるようにチンする。家はゆで野菜モードの固め設定にしました。お好みの状態で。

3

調味料の鰹節以外を混ぜる。チンしたブロッコリーの上から絡み具合を見ながら和える。ブロッコリーの量に応じて加減して下さい。

4

写真

最後に鰹節を混ぜて出来上がり。 今日のお弁当は、三色そぼろ弁当。パンプキンのチーズ焼き。ブロッコリーにはプチトマト添え♪

コツ・ポイント

柔らかい新鮮なブロッコリーは茎の部分が甘くて美味しいので、是非薄くスライスして一緒に和えてみてください。

このレシピの生い立ち

義父が農業をしていて、収穫時には毎日のように同じものを頂きます。クックパッドのおかげで、かなりいろんなレパートリーが増えました。今回は、最近はまっているお母さんのお惣菜系で、ブロッコリーを胡麻和えにしてみました。
レシピID : 814026 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/07/10

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