空豆の鶏そぼろ味噌和え

空豆の鶏そぼろ味噌和え
甘辛い味噌の味がおつまみにもご飯のおかずにもぴったり~。

材料 (4人分)

空豆
10房
キャベツ
4枚
鶏ミンチ
100g
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
大さじ1
☆マルサン 赤だし味噌
大さじ1
大さじ1

1

空豆とキャベツをゆでる

2

空豆は薄皮をむき、キャベツは水気を絞り1cm四方に切る

3

熱したフライパンにごま油をひき、鶏ミンチを炒める

4

☆印の調味料をボウルに合わせて、フライパンに入れて鶏ミンチに絡める

5

コツ・ポイント

赤味噌を使いましたが、他の味噌でも美味しく出来ると思います。
お好みで、豆板醤やコチュジャンを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもはふろふき大根にかける、鶏そぼろ。空豆にかけてあわせてみたら、良く合いました!
レシピID : 814027 公開日 : 09/05/21 更新日 : 12/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」