ごぼう&おからのドーナツ(HM使用)

ごぼう&おからのドーナツ(HM使用)
ホットケーキMIXとおからで、ごぼうのドーナツ作ってみました。どんだけ食物繊維たっぷりやねんwwなおやつです(笑)

材料

卵(L)
2個
砂糖
80g
牛乳
50CC
生おから
150g
50g
ごぼう
1本
ゴマ
お好みで

1

写真

ごぼうはよく洗って長さ1~3cm弱ぐらいの長さで細切りし、水につけてあく抜きしたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2

写真

卵と牛乳と砂糖を合わせてよく混ぜる。砂糖が溶ける程度でいい。

3

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2におからを入れて混ぜ、HMと強力粉を合わせたものをさっくりと混ぜ合わせる。ここでゴマを入れてもいいです。

4

写真

3の生地に水切りしたごぼうを入れて混ぜ合わせたら生地は完成。
あとは好きな形に丸めて中火でじっくり揚げてください。

5

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ごぼうが表面についてるところがカリカリして美味しいです。私は生地にゴマを混ぜました♪

コツ・ポイント

柔らかい生地なので、形成しにくかったら手粉をつけたらOKです♪
キレイな形より、多少いびつなぐらいがカリカリに揚がって美味しいですw
見た目、高速のPに売ってる天ぷらみたいなので、お父さんが間違えて醤油かけて食べないように注意!(笑)

このレシピの生い立ち

新ごぼうが美味しい季節なのでおやつにできないかなと考えました。
レシピID : 814034 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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