豚肉のポーピエット

豚肉のポーピエット
ボリュームがあって美味しいです♪

材料 (2人分)

豚肉もも薄切り
4枚
食パン8枚切り
1枚
玉ねぎ薄切り
1/4個
しめじ
50g
冷凍コーン
大さじ2(お好みの量)
とろけるスライスチーズ
1枚
醤油・みりん
各々小さじ2
50cc
小さじ1/2
塩・こしょう
少々

1

食パンはトーストして1cm角切りにする。

2

写真

豚肉に塩・こしょうして、型に2枚を広げて十字に敷く

3

フライパンに、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、しめじ、コーンを炒めて塩・こしょうで味付けをする。

4

写真

③に食パンと1cm角に切ったチーズを混ぜて②にしっかり詰める

5

写真

しっかりと詰めて豚肉で包む

6

写真

型から取り出して、天板に伏せる。
醤油とみりんを混ぜたものを塗る。
オーブンで180℃で15分焼く

7

ソースは
小さい鍋で生クリームと白みそを弱火にかけ、とろみがつけば醤油(分量外)を2~3滴加える。

コツ・ポイント

ぎゅっとしっかり詰めないと、型から取り出す時にばらばらになります。

食パンは大きめに切りました、ボリューム大です(笑)

このレシピの生い立ち

お料理教室で、先生のアイデア料理として教えてもらいました。それを、少しだけ私流に変えました。
レシピID : 814041 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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