鯖の煮付け

鯖の煮付け
煮付けの基本?

材料 (4人分)

4切れ
150cc
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
1かけ
適当

1

鯖に塩を振りぬめりを取る

2

☆を全て鍋に入れ煮立たせる。生姜を入れる

3

鯖を入れお玉で上にもお汁をかける。落としぶたをして10分煮る

4

盛りつける前に煮汁をかける

コツ・ポイント

鯖にお汁をかけることで全体に火が通ります。

このレシピの生い立ち

いつも調味料の量を忘れるので覚え書きのために(^ ^;
レシピID : 814061 公開日 : 09/05/21 更新日 : 15/06/07

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