冷やし肉みそうどん

しいたけ、ゆでたけのこ、Aの材料はすべてみじん切りにする。きゅうりは細切り、もやしは少し固めにゆでておく。

●の調味料をボールに入れて混ぜ、熱湯300ccを加えてさらに混ぜ合わせる。(これをBとします)

フライパンに油を熱しAを炒め、香りがしてきたらひき肉を加える。ひき肉の色が変わったらたけのこ、しいたけを加え炒める。

うどんを表示時間通りゆで、氷を使いしっかり冷やす。皿にうどんを盛りつけ、1のきゅうりともやし、肉みそをのせて完成。

H23年5月、調味料の使用量を変更しました。