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ちっちゃいチーズケーキ

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Description

インフルエンザ発症地域で軟禁状態の子供たちと手軽においしくおやつを作りました

材料 （プリンカップ８ケ分）

クリームチーズ
100ｇ
無塩バター
30ｇ
卵黄
１け
砂糖
15ｇ
薄力粉
20ｇ
牛乳
40ｇ
レモン汁　皮
10ｃｃ・1/4分
卵白
１ケ分
砂糖
20ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズ、無塩バターは室温に戻し柔らかくしておく
    卵も室温に戻しておく

  2. 2

    1をボールに入れて滑らかな状態になるまで混ぜ合わせ、ふるった小麦粉を入れてさらに混ぜる

  3. 3

    人肌に温めた牛乳とレモンの汁、皮を2に加える

  4. 4

    卵白と砂糖をよく混ぜてメレンゲを作り3に2階に分けてよく合わせて型に流す

  5. 5

    写真

    湯煎をはり180度で25分ほど焼成する

  6. 6

    アプリッコットジャムを塗って出来上がり

コツ・ポイント

クリームチーズが固い時はラップに包んで少しレンジでやわらかくしてください
クリームチーズはメーカーにより200～250ｇなので多少の分量の増減は大丈夫です
メレンゲを作るのが面倒な場合は全卵で作っても大丈夫です
デコ型でもok

このレシピの生い立ち

インフルエンザ発症地域で自宅待機の子供と手軽に楽しく
おやつ作りをしています
レシピID : 814104 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年6月4日
初れぽ
写真
りりちょろこ
ケーキ型で。甘さ控えめでジャムつけるとちょうどいいですね＾＾

作って下さって感激ですジャムやアイスを添えてもおいしいですね

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( )
イノム～
ちっちゃいチーズケーキ
by イノム～