新じゃがで♫うまうま～おかか煮
machinco
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむいて、一口大の大きさに切り揃える。
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2
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鍋にだし汁、ジャガイモ、砂糖を入れ蓋をして２分煮る。
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3
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醤油、みりんも入れジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
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4
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仕上げにかつお節をジャガイモにからめて完成！
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コツ・ポイント
だし汁は多めが美味しいです。火を止めてからしばらく煮汁の中で冷ますとジャガイモに味が染みます。
このレシピの生い立ち
母が作る簡単じゃがいも料理です。かつお出汁がジャガイモに染みてホッとする和総菜です。
machinco
