簡単!ヘルシー?手羽元と大根の煮物
作り方
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1
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・別の鍋にお湯を沸かし、手羽元をゆでます。
・肉の色が変わって、アクが浮いてきたら火を止めます。
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2
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・お肉を圧力鍋のふちの方にきれいに並べて入れます。
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3
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・大根を乱切りし、圧力鍋の中心に入れます。
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4
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・材料の☆印の調味料を上から順番に入れていきます。
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5
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・キッチンペーパーかアルミホイルで落としブタをしてから圧力鍋のフタを閉め、20分ほど加圧します。
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6
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・加圧後しばらくほっときます。
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7
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・圧力鍋のフタが開けれるようになったら、中の落としブタを取り、木べらなどでゴロッとひと混ぜします。
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8
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・フタを開けたまま10分ほど弱火でコトコト・・・
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9
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でっきあっがり~☆
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10
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煮物のお供にいかがですかー?
ID:990877 野菜たっぷりマカロニサラダ
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コツ・ポイント
・最初に手羽元をゆでる段階でアクと油をカット!
でもゆで過ぎに注意。
・おこのみでニンジンやいんげんまめ、にんにくなどプラスしてもおいしいですよ♪
でもゆで過ぎに注意。
・おこのみでニンジンやいんげんまめ、にんにくなどプラスしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
普通は手羽元を最初に油でいためて焼き色をつけるもんだけど、
うちのダンナがメタボなもので、余分な油は使いたくないなぁ・・・どうしよ・・・
と悩んだあげく、最初に下ゆでするのを考えつきました。
アクも取れるし、一石二鳥☆
うちのダンナがメタボなもので、余分な油は使いたくないなぁ・・・どうしよ・・・
と悩んだあげく、最初に下ゆでするのを考えつきました。
アクも取れるし、一石二鳥☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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