簡単!ヘルシー?手羽元と大根の煮物

簡単!ヘルシー?手羽元と大根の煮物
めっちゃ簡単!圧力鍋に入れてくだけ!!
難しいことはなーんにもナシ。
自己流のヘルシー対策を駆使した煮物でーす^^

材料

鶏手羽元
10本
大根
半分
☆ さとう
大さじ2
☆ しょうゆ
大さじ5
☆ 酒
大さじ2
大さじ2
☆ 水
1カップ

1

・別の鍋にお湯を沸かし、手羽元をゆでます。
・肉の色が変わって、アクが浮いてきたら火を止めます。

2

・お肉を圧力鍋のふちの方にきれいに並べて入れます。

3

・大根を乱切りし、圧力鍋の中心に入れます。

4

・材料の☆印の調味料を上から順番に入れていきます。

5

・キッチンペーパーかアルミホイルで落としブタをしてから圧力鍋のフタを閉め、20分ほど加圧します。

6

・加圧後しばらくほっときます。

7

・圧力鍋のフタが開けれるようになったら、中の落としブタを取り、木べらなどでゴロッとひと混ぜします。

8

・フタを開けたまま10分ほど弱火でコトコト・・・

9

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でっきあっがり~☆

10

煮物のお供にいかがですかー?

ID:990877 野菜たっぷりマカロニサラダ

コツ・ポイント

・最初に手羽元をゆでる段階でアクと油をカット!
でもゆで過ぎに注意。
・おこのみでニンジンやいんげんまめ、にんにくなどプラスしてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

普通は手羽元を最初に油でいためて焼き色をつけるもんだけど、
うちのダンナがメタボなもので、余分な油は使いたくないなぁ・・・どうしよ・・・
と悩んだあげく、最初に下ゆでするのを考えつきました。
アクも取れるし、一石二鳥☆
レシピID : 814147 公開日 : 09/05/21 更新日 : 10/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/14

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実は何度もリピってます。失敗知らずで美味しい~~(・∀・)♪

こうめこうめ

何度もリピ!!気に入ってもらえて嬉しいです(o^^o)

10/12/29

First tsukurepo mark
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初めての圧力鍋だったけどうまくできた!!!

カズチャンネル

すごくおいしそう♡つくれぽありがとうございます(*´∀`*)