鮭ときのこの★コロポテ味噌マヨホイル焼き

鮭ときのこの★コロポテ味噌マヨホイル焼き
鮭とおじゃがの黄金コンビの第二弾♡
こってり味噌マヨに絡むポテトと鮭がおいしいよ^^
とろとろポテト焼きの妹分です♪

材料 (二人分)

鮭(サーモンでももちろんOK)
2切れ
塩コショウ
適量
じゃがいも
大1個
えのき(他のきのこでもOK)
大パックの半分
玉ねぎ
小4分の1個
長ねぎ
10センチくらい
★味噌
大さじ1~2
★マヨネーズ
大さじ1~2
大さじ1~2
★砂糖
小さじ半分~1

1

鮭の切り身は、軽く塩コショウしておく。じゃが芋は皮をむき、1~2センチ角に切り、水に軽くさらす

2

写真

角切りしたじゃがいもを、耐熱皿に入れて、うっすら水を入れラップして、レンジでチンする。600Wで2分半ほど。

3

写真

玉ねぎは薄くスライス。長ねぎはみじん切りにする。★の調味料と、みじん切りした長ねぎを良く混ぜておく。

4

写真

ホイルを長めに切り、玉ねぎ→鮭→鮭の横にじゃがいも→鮭の上にえのきの順に乗せていく。最後に混ぜた調味料を上からかける。

5

包んで、魚焼きグリルで15~20分焼いて出来上がり♪(我が家のグリルは両面焼きです)

6

調味料は、切り身の大きさによって増やしてください。大きめの切り身だと、大さじ1だと薄かったです。

7

焼き時間は、ご自宅のグリルによって違うかもしれません。ご注意くださいね♪

コツ・ポイント

グリルは中火でね♪
お好みで一味唐辛子や、ゆず胡椒なんか入れてもおいしいと思います^^

このレシピの生い立ち

鮭とじゃが芋コンビの第二弾が欲しくて^^
こってり味噌マヨに絡むポテトがおいしいだろうな~と思って作りました♪
レシピID : 814208 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (50人)

16/11/16

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ごはんがすすみました!

駄菓子。

ありがとう(^^)

16/09/18

写真

美味しくできました!味噌とマヨネーズでご飯が進みますね!

take3327

ありがとう(^^)

15/04/18

写真

めっちゃ好きな味です!お芋と味噌がたまりません♡

はちくま

ありがとね^^

13/10/04

写真

マイルドなお味で美味しい\( ˆoˆ )/♡ジャガイモも美味♡ 

*ぱくちょん*

ありがとo(^o^)o

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