ナスとピーマンと豚肉のみそ炒め☆

ナスとピーマンを乱切りに一口大に切っておきます。

お肉も適当の大きさに切っておきます。

味噌・酒・砂糖・醤油・水を混ぜてタレを作ります。
甘めが好きな人はお砂糖を増やしてもＯＫ！お好みに調整してください。

フライパンにニンニクと油（大２）をいれお肉・ナス・ピーマンの順に炒めます。