セロリとイカの燻製オリーブオイル和え。
ｓｏｆｙtown
作り方
-
-
1
-
セロリをスライスして塩ひとつまみいれて軽く揉む。水分がでたら軽く絞る。
-
-
-
2
-
イカの燻製を食べやすい大きさに切って
１に加える。
-
-
-
3
-
オリーブオイルをまわしかけ食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
4
-
ひと混ぜしてから食卓に！
-
コツ・ポイント
イカの燻製から適度な塩加減がでるので、塩は控えめでいいと思いますが、足りないようなら足してください。冷蔵庫で少し寝かせる事で全体に味がなじみます。
このレシピの生い立ち
セロリを丸ごと１本使いたくって考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
