クリームパスタ

クリームパスタ
生クリームを使わずにクリーム系のソースができます。さっぱりしていますがクリーミー!(写真はスモークサーモンバージョン)

材料 (2)

パスタ
160〜180g
かぼちゃ
120g
玉ねぎ
2分の1個
ハム
4〜5枚
水菜
4〜5本
大さじ1〜2
*牛乳
400cc
*粉チーズ
大さじ4
*薄力粉
大さじ2
*鶏ガラスープの素
大さじ1
*塩
適量
*粗びき黒胡椒
適量

1

かぼちゃは食べやすく切り、レンジで3分ほど加熱しておく。パスタは好みのかたさに茹でる。

2

テフロンのフライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎとハムを炒める。

3

*の材料をボール等に入れ、よく混ぜ合わせておく。だまが多少あっても大丈夫。

4

【2】の材料にかぼちゃ、水菜、【3】を加え、とろみがついたら塩胡椒で味を整え、パスタを入れてあえたら出来上がり。

コツ・ポイント

今回は、かぼちゃ・玉ねぎ・ハム・水菜の作り方ですが、スモークサーモン・玉ねぎ・ピーマンでも美味しいです。スモークサーモンを使う場合は塩分を調節してください。

このレシピの生い立ち

なんとか簡単にクリーム系パスタがつくれないかと思って考えました。
レシピID : 814303 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/08/19

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