甘みたっぷりかぶのスープ

甘みたっぷりかぶのスープ
甘みたっぷりのかぶのスープ
子供も主人も大好きなスープです

材料 (4人分)

カブ 4個
塩・こしょう・粗挽き胡椒 適量
チキンブイヨン (顆粒を水で溶いたもの) 1カップ
EXバージンオイル 適量
にんにく 1カケ
牛乳 1カップ
生クリーム 1/4カップ
白ワイン   1/4カップ

1

かぶは皮を剥いて薄切りにします

2

鍋にカブ チキンブイヨン にんにく 白ワインを入れて煮詰めます

3

かぶが柔らかくなり 煮汁が少なくなったら フードプロセッサーで細かく刻みます

4

③を鍋に戻し、牛乳、生クリームを加え 沸騰しないように ゆっくりと温めます

5

塩・こしょう・粗挽き胡椒を加え味を調える

6

お皿に盛り EXバージンオイルを数滴たらして 出来上がり!

コツ・ポイント

暖かいお皿に盛りつけるとスープが冷めずに美味しくいただけます!

このレシピの生い立ち

フードプロセッサーを使った簡単レシピ
カブを丸ごと使うので甘みたっぷり
おもてなし料理に最適です!
レシピID : 814328 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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